Tomate Pera
Variedad de tomate grande con pulpa carnosa, poco ácida.
Descripción
- El interior de esta variedad de tomate es compacto y prácticamente sin semillas.
- Tiene un sabor dulzón y muy aromático que permite, una vez está bien maduro, la elaboración de salsas y conservas.
- El tomate tiene un valor energético muy bajo, ya que su componente principal es el agua.
- Tiene algo más de azúcar que la mayoría de verduras, por eso su sabor es ligeramente más dulce.
- Su importancia nutricional es debida a la presencia de vitaminas, minerales y fibra. La vitamina E, la vitamina C y carotenos hacen que tenga un elevado efecto antioxidante.